さばの鍋照り
材料（2人分）
つくり方
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1
さばは皮の方に、約１.５ｃｍ間隔で包丁目を入れる。
-
2
バットに（Ａ）を入れ、（１）を漬け、１時間ほどおいて下味をつける。
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3
鍋にサラダ油を熱し、汁気をきったさばを入れて両面焼き、火が８分通り通ったところで、（２）の漬け汁を入れ、絡める。
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4
（３）を器に盛りつけ、塩ゆでしたブロッコリー、あればゆでた菊花などを添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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