新じゃがと牛肉の中華炒め

新じゃがと牛肉の中華炒め

コク深いピリ辛味に

調理時間
15分
エネルギー
234kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
12.7g
脂質
12.1g
食物繊維
9.6g
糖質
13.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 牛もも肉(薄切り)
    100g
  • 新じゃがいも
    2個
  • セロリ
    1/2本
  • にんじん
    1/4本
  • にんにく
    1/2片
  • ごま油
    大さじ1
  • パクチー
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉は細切りにする。

  2. 2

    新じゃがいもは皮を包丁の背などでこそげ取り、細切りにする。セロリは筋を取って5cm長さの細切り、にんじんも5cm長さの細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、火が通ったら、(2)の野菜を加えてさらに炒め、じゃがいもが透き通るくらいになったら、(A)で調味する。器に盛りつけ、好みでパクチーを飾る。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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