鶏ときのこの包み焼き

鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにする。しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分にし、くし切りにする。えのきは小房に分ける。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。

アルミホイルにきのこ類とねぎを半量ずつ並べ、その上に半量の鶏肉をのせる。酒をふりかけて包む。もうひとつも同様につくる。

オーブントースター（１０００Ｗ）に（２）を入れ、１０分程度焼く。

ホイルごと器に盛りつけ、好みで水菜を添え、ぽんずをかける。