鮭のだしバターてり焼き丼
材料（2人分）
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生鮭（切り身）２切れ
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薄力粉適量
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まいたけ1/2パック
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小松菜５０ｇ
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玉ねぎ1/2個
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サラダ油大さじ１
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大さじ３
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ご飯（丼）２杯分
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バター１０ｇ
つくり方
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1
生鮭はひと口大のそぎ切りにし、薄力粉をまぶす。まいたけは小房に分ける。小松菜は４～５ｃｍ長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、玉ねぎと小松菜とまいたけを炒めいったん取り出す。同じフライパンに鮭を入れ、両面を中火でこんがりと焼く。
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3
余分な油をふいて野菜を戻し入れ、本つゆを加えて絡める。
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4
丼にご飯をよそい（２）を盛り、バターをのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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