まつたけの土びん蒸し

まつたけの土びん蒸し

まつたけの香りを存分に楽しんで

調理時間
20分
エネルギー
79kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
13.1g
脂質
0.6g
食物繊維
1.4g
糖質
5.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    まつたけは包丁で石づきを薄く削り落とし、かたく絞ったふきんで表面を軽くふき、縦に薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は筋を抜きひと口大に切る。

  3. 3

    白身魚はそぎ切りにする。えびは塩と酒をふってさっとゆで、殻を除く。ぎんなんは殻をむき、塩少々を加えた熱湯でゆでて、薄皮をむく。

  4. 4

    器に(1)~(3)を入れ、(A)を煮立てて注ぎ、ひと煮立ちしたらアクを取り、火を弱めてほんの少し煮、三つ葉をちらして、すだちを添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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