彩り混ぜご飯
材料（2人分）
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ご飯（固めに炊いたもの）３００ｇ
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グリーンピース（むき身）２０ｇ
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塩（ゆで用）適量
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レタス３枚
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プチトマト３個
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卵１個
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大さじ１と1/2
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サラダ油少々
（A）
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塩少々
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砂糖小さじ１
つくり方
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1
グリーンピースは塩を加えた熱湯でさっとゆでる。レタスは細切り、プチトマトは半分に切る。
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2
（１）をぽんずで和える。
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3
卵を溶いて（Ａ）を混ぜる。フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、卵液の半量を流して薄焼き卵をつくる。同様にもう１枚焼く。
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4
（３）を細切りにする。
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5
ご飯に（２）の汁を混ぜ、野菜と（４）も加えて混ぜる。
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- 料理 きじまりゅうた
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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