しょうがとにんじんをたっぷり加えてさわやかに
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 108kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に漬け込み時間は含まれません。
つくり方
- 白菜は６ｃｍ長さに切り揃え、繊維に沿って７ｍｍくらいの幅に切る。塩をふってしんなりするまでおく。
- にんじんとしょうがはせん切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
- （１）の水気を絞ってバットに揃えて入れ、上に（２）を平均にのせる。
- （Ａ）の材料を合わせて甘酢をつくり、（３）にかける。
- フライパンにごま油と花椒を入れて熱し、熱々のうちに（４）にかけ、そのまま冷めるまでおいて食べる。
