
しょうがとにんじんをたっぷり加えてさわやかに
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 108kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に漬け込み時間は含まれません。
つくり方
- 白菜は6cm長さに切り揃え、繊維に沿って7mmくらいの幅に切る。塩をふってしんなりするまでおく。
- にんじんとしょうがはせん切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
- (1)の水気を絞ってバットに揃えて入れ、上に(2)を平均にのせる。
- (A)の材料を合わせて甘酢をつくり、(3)にかける。
- フライパンにごま油と花椒を入れて熱し、熱々のうちに(4)にかけ、そのまま冷めるまでおいて食べる。