ほうれん草と豆腐の蒸し餃子

材料(4人分)
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餃子の皮(市販のもの)24枚
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ほうれん草200g
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木綿豆腐100g
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干ししいたけ1枚
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ザーサイ20g
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ねぎ(みじん切り)大さじ1
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しょうが(みじん切り)小さじ1
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すりごま(白)大さじ1
(A)
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小さじ2
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ごま油小さじ1/2
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塩少々
つくり方
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1
干ししいたけは水でもどす。ほうれん草は熱湯でゆでて水けをきり、細かく刻む。もどした干ししいたけ、ザーサイは粗みじん切りにし、豆腐はふきんで包んで水けをきる。
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2
ボウルに(1)、ねぎ、しょうが、すりごま、(A)を加えて混ぜる。
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3
(2)を餃子の皮で包み、蒸気の上がった蒸し器で8分くらい蒸す。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。






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