写真:揚げワンタン

おろしれんこんの食感を楽しんで

調理時間
20分
エネルギー
216kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

100g

150g

大さじ2

小さじ2

2本

1袋

適量

適量

(A)

少々

少々

つくり方

  1. 貝柱は7mm角に切る。
  2. れんこんはすりおろし水気をきる。
  3. 青ねぎは小口に切る。
  4. ボウルに(1)、(2)、卵白、(A)を入れて混ぜ、片栗粉、青ねぎを加えて混ぜる。
  5. ワンタンの皮に(4)をのせてまわりに水少々をつけ、三角に折り、とめる(茶巾しぼりにしてもよい)。
  6. 170℃に熱した揚げ油できつね色にからりと揚げる。
  7. トマトケチャップ、練り辛子、しょうゆを添える。