グリーンピースのそぼろ丼
材料（2人分）
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グリーンピース（むき身）８０ｇ
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塩少々
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牛ひき肉８０ｇ
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ねぎ1/4本
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生しいたけ１枚
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しょうが（みじん切り）小さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
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いり卵１個分
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ご飯（温かいもの）３００ｇ
（A）
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大さじ１
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小さじ２
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小さじ１
つくり方
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1
グリーンピースはやわらかく塩ゆでにし、ゆで汁に入れたまま冷やす。
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2
ねぎ、しいたけはみじん切りにする。
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3
ごま油を熱し、牛ひき肉としょうがを炒める。火が通ったら（２）を加えて炒め合わせ、（Ａ）を入れてなじませる。
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4
（３）に（１）を加えて、ひと煮し、ご飯にのせ、いり卵をあしらう。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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