たこのから揚げサラダ仕立て
材料（2人分）
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たこ１５０ｇ
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小麦粉適量
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ねぎ1/2本
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春菊1/4束
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みょうが２個
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揚げ油適量
（A）たこの下味
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大さじ1/2
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こしょう少々
（B）
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にんにく（すりおろし）小さじ1/4
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大さじ1/2
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レモン（絞り汁）大さじ１
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塩少々
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こしょう少々
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サラダ油大さじ１と1/2
つくり方
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1
たこはひと口大に切り、（Ａ）で下味をし、小麦粉をつけて揚げる。
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2
ねぎは白髪ねぎにし、水にさらし、水気をよくきる。
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3
春菊は葉だけをちぎる。
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4
みょうがは縦半分に切り、せん切りにする。水にさらし、水気をきる。
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5
ボウルに（１）、（２）、（３）、（４）を入れ、（Ｂ）を混ぜ合わせて加え、和えて器に盛りつける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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