じゃこと青じその炒飯

じゃこと青じその炒飯

文句なしの組み合わせに辛味をプラス

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
525kcal
塩分
2g
たんぱく質
16.3g
脂質
18.9g
食物繊維
3.5g
糖質
72.3g
野菜量
0.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    青じそはせん切りにして水にさらして、水けを絞る。赤唐辛子は水につけてやわらかくしてから小口切りにし、卵は割りほぐす。

  2. 2

    フライパンを中火で熱してごま油大さじ2を入れ、卵を入れて大きく混ぜて、半熟状になったら取り出す。

  3. 3

    ごま油大さじ2を足して赤唐辛子を炒め、香りが立ったらご飯を加えて炒める。パラリとしてきたら、ちりめんじゃこ、黒いりごまを加えて混ぜる。

  4. 4

    鍋肌からしょうゆをまわし入れて手早く混ぜ、塩、こしょうし(2)をもどし入れてまんべんなく混ぜる。青じそを加え、大きく混ぜて器に盛りつける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

しらす干し・ちりめんじゃこを使ったそのほかのレシピ

しそ(青じそ・大葉)を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信