さばのごま鍋てり

さばのごま鍋てり

すりごまをプラスして香ばしく

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調理時間
15分
エネルギー
243kcal
塩分
2g
たんぱく質
15.2g
脂質
15.2g
食物繊維
1.1g
糖質
12.6g
野菜量
14.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • さば(切り身・三枚おろしたもの)
    1/2尾分
  • 小麦粉
    適量
  • しし唐辛子
    8本
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    さばは食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くつける。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油をなじませて(1)を焼き、(A)を入れて炒り煮する。

  3. 3

    しし唐は軸を切り、切りこみを入れ、最後に(2)に入れる。火から下ろして器に盛りつける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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