写真:小芋のゆずみそ煮

ほんのり甘くてやさしい味

調理時間
20分
エネルギー
198kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は(A)を69%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

10個

適量

大さじ1と1/2

大さじ1/2

(A)

1カップ

つくり方

  1. 里芋は形よく皮をむいて、2度ゆでこぼす。
  2. 鍋に(A)を入れて、落としぶたをしてやわらかくなるまで煮る。白みそ、練りごまを煮汁で溶いて加えて、みそが里芋に絡まるくらい煮る。
  3. 器に(2)を盛りつけ、ゆずをすりおろしてかける。

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