しいたけみそのレタス包み
材料（2人分）
つくり方
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1
しいたけは石づきを取り、かさ、軸とともに粗みじん切りにする。
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2
ねぎ、しょうがはそれぞれみじん切りにする。
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3
フライパンにごま油を熱し、（１）、（２）を炒める。弱めの中火でじっくり、香ばしく炒める。
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4
（３）に（Ａ）を加え、混ぜながら火を通す。
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5
レタスに好みでご飯と（４）のしいたけみそを包んで食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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