マッシュルームと野菜のトマト煮込み

材料(4人分)
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マッシュルーム20個
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じゃがいも1個
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玉ねぎ1個
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パプリカ(赤)1個
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セロリ1本
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オリーブオイル大さじ4
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1パック
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
マッシュルームは石づきを取り、汚れを落とす。
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2
じゃがいも、玉ねぎは皮をむき、パプリカはへたと種を取り、セロリは筋を取り、それぞれ1cm角に切る。
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3
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、(2)を炒める。しんなりしたらマッシュルームを加え、炒め合わせる。
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4
カットトマトを加え、強火で汁けをとばすように煮込み、塩、こしょうで味を調える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。





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