三色茶巾しぼり

三色茶巾しぼり

野菜の風味をそのまま生かして

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調理時間
25分
エネルギー
174kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
3.2g
脂質
0.4g
食物繊維
9.6g
糖質
35.8g
野菜量
67.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • さつまいも
    1/2本
  • かぼちゃ(小)
    1/8個
  • じゃがいも
    1個
(A)
(B)
(C)

つくり方

  1. 1

    さつまいも、かぼちゃ、じゃがいもは、それぞれ皮をむいて乱切りにしてやわらかくゆでる。さつまいも以外はゆで汁をきって、粉ふきいもの要領で水分をとばす。

  2. 2

    (1)をすりこぎ、フォークなどで粗くつぶしながら、さつまいもに(A)、かぼちゃに(B)、じゃがいもに(C)を混ぜ、冷ます。

  3. 3

    (2)をひと口大に丸め、ラップフィルムで包み、きゅっとひねって茶巾しぼりにする。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
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