やさしい色あいもごちそうに
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 323kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- れんこんは皮をむき、８ｍｍ厚さに切り、酢水にさらす。
- えびは洗って水気をふき、背わたを取る。えびは包丁で粗くたたき、ねぎ、しょうが、卵白1/2個分、（Ａ）を加え、粘りが出るまで混ぜる。
- れんこんは水気をきり、片栗粉を薄くまぶし、（２）をはさむ。
- 残りの卵と（Ｂ）でころもをつくり、（３）につけて、中温で揚げる。
- 皿に（４）を半分に切って盛りつけ、ぽんずをつけて食べる。
