
やさしい色合いもごちそうに
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 329kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- れんこんは皮をむき、8mm厚さに切り、酢水にさらす。
- えびは洗って水気をふき、背わたを取る。えびは包丁で粗くたたき、ねぎ、しょうが、卵白1/2個分、(A)を加え、粘りが出るまで混ぜる。
- れんこんは水気をきり、片栗粉を薄くまぶし、(2)をはさむ。
- 残りの卵と(B)でころもをつくり、(3)につけて、中温で揚げる。
- 皿に(4)を半分に切って盛りつけ、ぽんずをつけて食べる。