ピタパン

（Ａ）の材料でキーマビーンズをつくる。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加えてほぐしながら炒める。

ぽろぽろになったらカレー粉を加え、カットトマト、しょうゆ、塩、水1/2カップを加えて、水分がなくなるまで混ぜながら炒め煮する。

グリーンピースを加えてさらに約５分炒め煮する。

（Ｂ）の材料でアボカドディップをつくる。アボカドは縦半分に切って種をはずし、スプーンで果肉をくり抜いてボウルに入れ、フォークで細かくつぶす。

トマトは湯むきして種を取り、みじん切りにする。

アボカドに白ワインビネガー、塩、こしょうを加えて調味し、水気をきったトマト、オレガノ、一味唐辛子を加えて混ぜる。

ピタパンを半分に切り、（３）のキーマビーンズ、（６）のアボカドディップをそれぞれはさむ。