写真：ブロッコリーの卵炒め

あんかけのひと手間でおいしさアップ

調理時間
10分
エネルギー
158kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１株

１個

大さじ１

少々

適量

(A)

大さじ１

少々

つくり方

  1. ブロッコリーは小房に切り分け、かためにゆでておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱して（１）を炒め、塩少々をふる。ここに溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながらふんわり炒めて盛りつける。
  3. 鍋に（Ａ）、水1/2カップを入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけて（２）にかける。