
冷たいそばにつゆをかけて
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 607kcal
- 塩分
- 2.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鴨は熱したフライパンで両面こんがり焼き、(A)を加えて弱火で10分くらい煮る。そのまま冷ます。
- そばをゆでて冷水でしめ、水気をきって盛りつける。
- (1)の煮汁に水1/2カップを加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。
- (2)に、(1)を切ってのせ、大根おろし、ざく切りの三つ葉をあしらい、(3)をかける。
冷たいそばにつゆをかけて
キッコーマン 濃いだし本つゆ
鶏肉をのせて炊いたご飯はうま味たっぷり。桜えびがアクセントのじゃがいも入りスープを合わせて