白身魚の香味しょうゆ蒸し

材料(2人分)
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白身魚(たら、鯛など)120g
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しょうが1/2片
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ねぎ5cm
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青ねぎ2本
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レモン適量
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こしょう少々
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
つくり方
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1
しょうが、ねぎはみじん切りにし、(A)と合わせる。
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2
耐熱皿にひと口大に切った魚を並べ(1)を均等にかけ、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。
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3
(2)に斜め切りにした青ねぎをちらし、レモンを絞り、こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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