白身魚の香味しょうゆ蒸し
材料(2人分)
-
白身魚(たら、鯛など)120g
-
しょうが1/2片
-
ねぎ5cm
-
青ねぎ2本
-
レモン適量
-
こしょう少々
(A)
-
大さじ1/2
-
大さじ1/2
-
ごま油大さじ1/2
つくり方
-
1
しょうが、ねぎはみじん切りにし、(A)と合わせる。
-
2
耐熱皿にひと口大に切った魚を並べ(1)を均等にかけ、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。
-
3
(2)に斜め切りにした青ねぎをちらし、レモンを絞り、こしょうをふる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。