大豆もやしとあさりのスープ

大豆もやしとあさりのスープ

にんにくとねぎをたっぷり入れて

調理時間
20分
エネルギー
134kcal
塩分
2g
たんぱく質
7.7g
脂質
8.9g
食物繊維
1.6g
糖質
4.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • あさり(殻つき・砂出ししたもの)
    200g
  • 大豆もやし
    1/2袋
  • にんにく(みじん切り)
    1/2片分
  • ねぎ(みじん切り)
    大さじ4
  • ごま油
    大さじ1
  • 大さじ2
  • 鶏ガラスープ
    3カップ
(A)

つくり方

  1. 1

    鍋にごま油、にんにく、ねぎを入れて炒め、香りが出たらもやしを加えて炒める。

  2. 2

    (1)に酒をふり入れ、鶏ガラスープを加え、ふたをして6分ほど煮る。

  3. 3

    あさりを加えて火を強め、殻が開いたら(A)を加えて器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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