じゃこ入りチヂミ

じゃこの香ばしさがアクセントに
20分
153kcal
1.7g
たんぱく質
6.2g
脂質
5.9g
食物繊維
2.6g
糖質
17.5g
野菜量
65.6g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(4人分)
-
にら1束
-
白菜キムチ100g
-
パプリカ(赤)1/2個
-
ちりめんじゃこ10g
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いりごま(白)大さじ1
-
焼きのり2枚
-
ごま油(またはサラダ油)大さじ1
-
大さじ1
-
小さじ1/2
(A)
-
卵1個
-
水1/4カップ
-
小麦粉1/2カップ
-
片栗粉大さじ3
つくり方
-
1
にらは2cm幅に切る。キムチは小さく刻む。パプリカはへたと種を取り、細切りにする。
-
2
(A)の材料でチヂミの生地をつくる。ボウルに卵を割りほぐし、水を加えて混ぜ、小麦粉、片栗粉を少しずつ入れて混ぜる。もったりするようによく混ぜて、(1)、じゃこ、いりごまを加え、焼きのりをちぎって入れて混ぜる。
-
3
フライパンにごま油を熱し、(2)をなるべく薄く広げる(直径25cm程度)。両面を色よく焼いて取り出す。
-
4
(3)を好みの大きさに切り分け、豆板醤をしょうゆで溶いたたれにつけて食べる。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 田久晶子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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