簡単和風ピクルス
材料（2人分）
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にんじん1/2本
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大根５ｃｍ
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きゅうり１本
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セロリ1/2本
（A）漬け汁
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昆布（乾）５ｃｍ
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大さじ２
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酢1/4カップ
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砂糖小さじ２
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水1/4カップ
つくり方
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1
野菜はすべて小さめの乱切りにする。
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2
（Ａ）の昆布は１ｃｍ幅、３ｃｍ長さに切る。ほかの（Ａ）の材料と混ぜ、漬け汁をつくる。
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3
（２）の漬け汁に（１）の野菜を半日ほど漬ける。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 田久晶子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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