白身魚の中華風

白身魚の中華風

香味野菜をたっぷりかけて

調理時間
25分
エネルギー
150kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
19.0g
脂質
2.1g
食物繊維
1.1g
糖質
11.9g
野菜量
40.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 生たら
    2切れ
  • ねぎ
    1/4本
  • しょうが
    1/2片
  • にんにく
    1/2片
  • にんじん
    1/5本(約30g)
  • 生しいたけ
    1枚
  • パクチー
    適量
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。にんじんは皮をむいてみじん切りにする。しいたけは石づきを取って、みじん切りにする。たらは3等分に切る。

  2. 2

    鍋に(A)の煮汁の材料を合わせて中火で煮立てる。たらを並べ入れて、(1)の野菜、しいたけをのせる。

  3. 3

    煮汁をすくって回しかけながら、15分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛りつけ、パクチーを刻んで散らす。

  • 料理 滝沢真理
  • 撮影 渡邉文彦

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