チキンソテートマトソース

チキンソテートマトソース

トマトソースをたっぷり絡めて

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調理時間
20分
エネルギー
369kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
25.8g
脂質
25.6g
食物繊維
2.8g
糖質
9.3g
野菜量
146.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 塩
    小さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
(A)トマトソース

つくり方

  1. 1

    (A)の玉ねぎは薄切りに、エリンギは縦半分に切って薄切りにする。

  2. 2

    鶏もも肉は筋を切り、4等分し、塩とこしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを加え、(2)皮目から入れて中火で焼く。香ばしい焼き色がついたら裏返し、中まで火を通して皿に盛りつける。

  4. 4

    同じフライパンに(A)のバターを溶かし、玉ねぎ、エリンギの順に炒める。トマトソースを加え、しょうゆで味を調え、(3)にかける。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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