さわらの幽庵焼き【しょうゆとみりんで基本の漬け焼き】

さわらの幽庵焼き【しょうゆとみりんで基本の漬け焼き】

しょうゆとみりん、酒で漬けて焼く基本の和食。食べた瞬間に「これだ」と思うはず!

調理時間
15分+
エネルギー
204kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
21.2g
脂質
9.8g
食物繊維
1.8g
糖質
7.8g
野菜量
0.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

  • さわら(切り身)
    2切れ
  • 木の芽
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    深めのバットまたはボウルに(A)を合わせ、さわらを並べ入れて、ときどき上下を返しながら20分ほど漬ける。

  2. 2

    魚焼きグリルを熱し、(1)の汁けをきって入れ、途中漬け汁を3回ほど塗りながら火が通るまで焼く。器に盛り、あれば木の芽を添える。

  • 料理 キッコーマンHC

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