大根、油揚げ、わかめのみそ汁【定番の具材!みりんでまろやかに】

大根、油揚げ、わかめのみそ汁【定番の具材!みりんでまろやかに】

定番のみそ汁にみりんを少し。なんともまろやかな新たな味との出会いです!

調理時間
10分
エネルギー
46kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
3.1g
脂質
2.3g
食物繊維
1.5g
糖質
2.7g
野菜量
42.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむいて5cm長さに切り、縦に1.5cm幅に切ってから薄切りにする(短冊切り)。

  2. 2

    油揚げはさっとゆでて油抜きし、縦半分に切り、さらに5mm幅に切る。

  3. 3

    鍋にだし汁を入れて中火で沸かし、大根と油揚げを入れて煮る。

  4. 4

    大根がやわらかくなったら、みりんを加えて軽く煮る。わかめを加え、みそを溶き入れる。

  • 料理 キッコーマンHC

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キッコーマン ホームクッキング編集担当

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