写真:野菜たっぷりスープ

しょうゆとみりんで味わい豊かに

調理時間
15分
エネルギー
226kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1個

1/2本

1/4本

1枚

1/4個

2枚

1片

少々

(A)ブイヨン

1/2個

2カップ

(B)

少々

少々

つくり方

  1. じゃがいもは皮をむき、セロリは筋を取る。すべて野菜を1cm角に切る。ベーコンも1cm角に切る。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱してにんにくを加え、弱火で2~3分炒める。
  3. 香りが出たら(1)を加え、中火で2~3分炒める。
  4. (A)のブイヨンと白ワインを注いで煮立て、アクを取って中弱火で6~7分煮る。
  5. (B)で味を調え、器に盛りつけて刻んだパセリをふる。