レンジでシュウマイ風

材料(2人分)
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生しいたけ5個
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ねぎ1/4本
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豚ひき肉150g
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シュウマイの皮12枚
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キャベツ(せん切り)150g
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小さじ2
(A)
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小さじ1
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小さじ1
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ごま油小さじ1
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塩少々
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片栗粉大さじ2
つくり方
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1
しいたけは軸を切って粗みじん切り、ねぎも粗みじんに切る。
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2
ボウルに豚ひき肉、(1)、(A)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分にして全部で12個にする。
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3
シュウマイの皮に(2)を置き、上から具を押さえつけるようにして形を整える。残りも同様につくる。
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4
耐熱皿にキャベツを敷いて(3)を並べる。水大さじ1をまわしかけ、ラップをしてかけ、電子レンジ(600W)で7~8分加熱し、しょうゆを添える。
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- 料理 今井亮
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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