- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 622kcal
- 塩分
- -
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 玉ねぎは１ｃｍ角に切る。鶏肉は１.５ｃｍ角に切る。
- フライパンを熱してバター大さじ２を溶かし、(１)を炒める。火が通ったら、マッシュルーム缶の汁気をきって加え、(Ａ)を加えて混ぜる。
- ご飯５００gを加えて、さらに炒める。
- (Ｂ)の材料でホワイトソースを作る。鍋を弱火にかけてバターを溶かし、小麦粉をふり入れる。焦がさないよう混ぜながら、小麦粉のねばりがとれて、サラサラになるまで加熱する。牛乳を一度に加えて、溶きのばす。ローリエ、塩、こしょうを加える。かき混ぜながら、とろみが出るまで煮る。
- グラタン皿にバター少々を塗り、(３)を平らに入れてホワイトソースをたっぷりとかけ、バター大さじ２をちぎって散らす。
- 高温(２３０～２４０℃)のオーブンで焼き色がつくまで１２～１３分焼く。
