深川めし(深川飯)【あさりのしぐれ煮を混ぜて簡単】

深川めし(深川飯)【あさりのしぐれ煮を混ぜて簡単】

あさりの風味を楽しんで

調理時間
30分+
エネルギー
320kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
9.3g
脂質
1.2g
食物繊維
0.6g
糖質
67.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に米の水きりの時間は含まれません。

材料(4人分)

  • 2合
  • あさり(つくだ煮)
    80g
  • しょうが(せん切り)
    1片分
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといで、かために水加減して30分おく。

  2. 2

    (1)に(A)としょうがを加え、ひと混ぜして普通に炊く(あさりのしぐれ煮が手づくりの場合は、煮汁大さじ1を加えるとよい)。

  3. 3

    炊き上がったらあさりのしぐれ煮を加え、10分蒸らす。さっくりと混ぜ、器によそい、青ねぎをちらす。

    ※あさりのしぐれ煮は市販、または手づくりで

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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