淡泊なささ身を白だしで風味よく
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 84kcal
- 塩分
- 1.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- アスパラガスは固い根元を折って塩少々（分量外）を加えた熱湯で固めにゆでる。
- 鶏ささ身は厚みを半分にして開き、ラップをのせてたたいて薄くする。
- （２）の表面に（Ａ）を混ぜて塗り、（１）をのせて巻く。
- フライパンにサラダ油をひき、（３）に酒をふって蓋をして蒸し煮する。白だし大さじ１を加えて転がしながら焼き色をつける。
- 取り出して食べやすい大きさに切る。
アスパラガスの鶏ささ身ロール
