写真：アスパラガスの鶏ささ身ロール

淡白なささ身を野菜で巻いて風味よく

調理時間
20分
エネルギー
106kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

２本

２本

(A)

小さじ1/2

(B)

つくり方

  1. アスパラガスは固い根元を折って塩少々（分量外）を加えた熱湯で固めにゆでる。
  2. 鶏ささ身は厚みを半分にして開き、ラップをのせてたたいて薄くする。
  3. （２）の表面に（Ａ）を混ぜて塗り、（１）をのせて巻く。
  4. フライパンにオリーブオイルをひき、（３）に（Ｂ）を加えて蓋をし、蒸し煮にして、転がしながら焼き色をつけ、取り出して食べやすい大きさに切る。

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