写真:アスパラガスの鶏ささ身ロール

淡泊なささ身を白だしで風味よく

調理時間
20分
エネルギー
84kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2本

2本

大さじ1/2

大さじ1

小さじ1

(A)

小さじ1/2

小さじ1

つくり方

  1. アスパラガスは固い根元を折って塩少々(分量外)を加えた熱湯で固めにゆでる。
  2. 鶏ささ身は厚みを半分にして開き、ラップをのせてたたいて薄くする。
  3. (2)の表面に(A)を混ぜて塗り、(1)をのせて巻く。
  4. フライパンにサラダ油をひき、(3)に酒をふって蓋をして蒸し煮する。白だし大さじ1を加えて転がしながら焼き色をつける。
  5. 取り出して食べやすい大きさに切る。