小松菜と豚こま肉の炒め物【オイスターソースで人気味】
材料(2人分)
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豚肉(こま切れ)200g
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小麦粉大さじ1
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小松菜200g
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ごま油大さじ1/2
(A)
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小さじ1
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小さじ1
(B)
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小さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。(A)で下味をつけて小麦粉をまぶす。
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2
小松菜は5cm長さに切る。葉と茎を分けて水にさらし、水気をきる。
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3
フライパンを熱してごま油を入れ、(1)を強火で炒め、肉に火が通ったら、小松菜の茎を入れ、1分くらい炒め、(B)も加えて30秒ほど炒め、さらに葉も加えてさっと炒める。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。