写真:ほうれん草の明太子和え

明太子のぷちぷちとした歯触りが楽しい

調理時間
10分
エネルギー
43kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1わ

1/2丁

1/2腹

(A)

小さじ1

少々

つくり方

  1. ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて冷水に取り、水気をきる。根元を切ってから4cm長さに切り、しょうゆをふる。
  2. 豆腐は重しをのせてしばらくおき、しっかりと水きりをする。明太子は薄皮を取り除く。
  3. ミキサーに(2)と(A)を入れてまわし、ピュレ状にする。
  4. (1)を(3)で和えて、器に盛りつける。