鶏肉とブロッコリーのあっさり煮

鶏肉とブロッコリーのあっさり煮

鶏肉に片栗粉をまぶしうま味をとじ込めて

調理時間
15分
エネルギー
139kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
18.0g
脂質
4.4g
食物繊維
2.1g
糖質
6.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ブロッコリー(1/2株)
    80g
  • 鶏むね肉(1/2枚)
    140g
  • 少々
  • 片栗粉
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    鶏肉はそぎ切りにして塩少々をふり、片栗粉をまぶし、はたいて余分な粉を落とす。

  3. 3

    鍋に(A)を沸騰させて(1)と(2)を加える。ブロッコリーがやわらかくなったら、器に盛りつける。

  • 料理 渡辺有子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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