写真：はんぺんの吸い物

三つ葉やしいたけで華やかに

調理時間
10分
エネルギー
22kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

２０ｇ

２個

４本

大さじ２

つくり方

  1. はんぺんは花型で抜いて厚みを半分に切る。しいたけはかさに包丁目を入れる。
  2. 小鍋に水１と1/2カップを煮立て、三つ葉の軸をくぐらせ、２本を合わせて結ぶ。
  3. （２）の熱湯に白だしを加え、（１）のしいたけも入れて蓋をし、１分ほど煮てしいたけの上下を返す。
  4. （１）のはんぺんも加えてさっと煮る。
  5. 椀によそい、三つ葉を添える。