写真:はんぺんの吸い物

三つ葉やしいたけで華やかに

調理時間
10分
エネルギー
22kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

20g

2個

4本

大さじ2

つくり方

  1. はんぺんは花型で抜いて厚みを半分に切る。しいたけはかさに包丁目を入れる。
  2. 小鍋に水1と1/2カップを煮立て、三つ葉の軸をくぐらせ、2本を合わせて結ぶ。
  3. (2)の熱湯に白だしを加え、(1)のしいたけも入れて蓋をし、1分ほど煮てしいたけの上下を返す。
  4. (1)のはんぺんも加えてさっと煮る。
  5. 椀によそい、三つ葉を添える。