しゃきしゃきした歯触りも心地よい、春の味
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 25kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- かつお節は耐熱カップに入れて電子レンジ（６００Ｗ）に１０秒ほどかけ、冷めたら手でもんで細かくする。
- 鍋の幅に合わせてふきを切り、塩をまぶす。
- 鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、（２）を塩がついたまま入れて３～４分ゆでる。細い物から冷水に取り、ざるに上げて皮をむき、再び水にさらす。
- ４～５ｃｍ長さに切り、水気をふいてしょうゆを絡める。
- 汁気をきって（１）と混ぜて器に盛りつける。
