鶏もものけしごまナッツ焼き
材料(2人分)
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鶏もも肉(大)1枚
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けしの実適量
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いりごま(白)適量
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ピーナッツ(刻んだもの)適量
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アーモンド(刻んだもの)適量
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ベビーリーフ適量
(A)漬け汁
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ2
つくり方
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1
鶏もも肉は余分な脂を切り取り、筋を切る。(A)を合わせて漬け汁を作り、鶏もも肉を漬け込み、約30分おく。
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2
漬け汁をきってオーブンシートにのせて180℃に熱したオーブンで約20分焼く。火が通ったら皮目に漬け汁を塗り、けしの実、ごま、ピーナッツとアーモンドを混ぜてふりかける。かるく手で押さえ、さらに5分焼く。
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3
(2)を切り分けて器に盛り、ベビーリーフを添える。
- 料理 久保香菜子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。