鶏もものけしごまナッツ焼き

材料(2人分)
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鶏もも肉大1枚
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けしの実適量
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いりごま(白)適量
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ピーナッツ(刻んだもの)適量
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アーモンド(ロースト・無塩・刻んだもの)適量
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ベビーリーフ適量
(A)漬け汁
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ2
つくり方
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1
鶏もも肉は余分な脂を切り取り、筋を切る。(A)を合わせて漬け汁を作り、鶏もも肉を漬け込み、約30分おく。
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2
漬け汁をきってオーブンシートにのせて180℃に熱したオーブンで約20分焼く。火が通ったら皮目に漬け汁を塗り、けしの実、ごま、ピーナッツとアーモンドを混ぜてふりかける。かるく手で押さえ、さらに5分焼く。
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3
(2)を切り分けて器に盛り、ベビーリーフを添える。
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- 料理 久保香菜子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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