ザーサイ豆腐

ザーサイ豆腐

白髪ねぎ、香ばしいごまを添えて

調理時間
10分
エネルギー
104kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
7.9g
脂質
7.5g
食物繊維
1.6g
糖質
1.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ザーサイは塩分の強いものなら薄切りにして水に放し、適当に塩分を抜く。水気を絞ってみじん切りにする。

  2. 2

    ねぎは繊維を縦に細く切り、水にさらして白髪ねぎにする。

  3. 3

    豆腐に(1)、(2)、ごまをのせ、ごま油としょうゆを混ぜ合わせてかける。豆腐をくずして食べる。

  • 料理 小川聖子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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