かつおのステーキ【ごはんのすすむ人気のにんにく風味】
材料（2人分）
-
かつお（さく）２００ｇ
-
ごま油大さじ１
-
にんにく（薄切り）１片分
-
片栗粉大さじ１
-
大さじ１
-
大さじ２
-
青ねぎ（1/2わ）1/2わ
-
しょうが１片
つくり方
-
1
かつおは１．５ｃｍ厚さのそぎ切りにする。
-
2
フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出たらにんにくを取り出す。
-
3
（１）に片栗粉を薄くまぶして（２）のフライパンに入れ、強火でさっと両面焼く。
-
4
（３）にしょうゆとみりんを加えて煮絡め、器に盛りつけて（２）のにんにくをのせる。
-
5
青ねぎは斜め切り、しょうがはせん切りにしてさっと水をくぐらせて混ぜ、水気をよくきって（４）に添える。
レシピをシェアする
- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
かつおを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
