写真:甘夏とアスパラ、にんじんの和風サラダ

柑橘の甘酸っぱい香りとドレッシングがよく合う

調理時間
10分
エネルギー
169kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4本

1/2個

2枚

1/4本

(A)ドレッシング

小さじ1

大さじ1と1/2

大さじ1と1/2

つくり方

  1. アスパラガスは根元のかたい部分を折り、さっと塩ゆで(分量外)して冷水に取り、水気をふいて食べやすく切る。
  2. 甘夏は袋から出してほぐす。レタスはひと口大にちぎり、にんじんはピーラーで薄くむき、氷水につけてパリッとさせてから水気をきる。
  3. (A)のはちみつ、しょうゆ、酢を合わせ、油を加え混ぜてドレッシングをつくる。
  4. (1)と(2)を器に盛りつけ、(3)をかける。