牛肉の青ねぎ巻き

牛肉の青ねぎ巻き

しゃぶしゃぶ肉でおいしく

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調理時間
20分
エネルギー
321kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
13.3g
脂質
25.9g
食物繊維
0.2g
糖質
8.9g
野菜量
2.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)
    150g
  • 青ねぎ(わけぎ、九条ねぎでも)
    1本
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • ごま油
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉を3~4枚並べて広げ、その長さに合わせて切って縦2つ割りにした青ねぎを数本おき、塩、こしょうを軽くふってきっちり巻き込む。巻き終わりは指で押さえてなじませる。

  2. 2

    (1)に小麦粉を薄くまぶし、ごま油を熱したフライパンで転がしながら焼く。

  3. 3

    (2)がこんがり焼けたら、余分な脂をふきとり、(A)を混ぜて加え、強火で手早く絡め、食べやすく切って盛りつける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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