かじきの七味焼き

かじきの七味焼き

しょうゆだれに七味を効かせて

調理時間
15分+
エネルギー
199kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
20.2g
脂質
10.6g
食物繊維
0.4g
糖質
6.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け時間は含まれません。

材料(2人分)

  • めかじき(切り身)
    2切れ
  • しし唐辛子
    4本
  • ごま油
    小さじ1と1/2
  • 少々
(A)

つくり方

  1. 1

    しし唐は縦半分に切り、ごま油小さじ1/2を熱したフライパンで焼き、塩をふる。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油小さじ1をなじませ、(1)のめかじきを中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にし、蓋をして火を通す。

  3. 3

    (2)に(A)を加えてとろりとするまで煮詰める。

  4. 4

    (3)を器に盛りつけ、(1)のしし唐を添える。

  • 料理 渡辺あきこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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