かじきの七味焼き

しょうゆだれに七味を効かせて
15分+
197kcal
1.8g
たんぱく質
20.2g
脂質
10.6g
食物繊維
0.3g
糖質
5.9g
野菜量
7.2g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間に漬け時間は含まれません。
材料(2人分)
-
めかじき(切り身)2切れ
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しし唐辛子4本
-
ごま油小さじ1と1/2
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塩少々
(A)
-
大さじ1と1/3
-
大さじ1と1/3
-
七味唐辛子少々
つくり方
-
1
しし唐は縦半分に切り、ごま油小さじ1/2を熱したフライパンで焼き、塩をふる。
-
2
フライパンを熱し、ごま油小さじ1をなじませ、(1)のめかじきを中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にし、蓋をして火を通す。
-
3
(2)に(A)を加えてとろりとするまで煮詰める。
-
4
(3)を器に盛りつけ、(1)のしし唐を添える。
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- 料理 渡辺あきこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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