かぼちゃのスタミナサラダ
材料(2人分)
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かぼちゃ1/8個
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青ねぎ2本
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揚げ油適量
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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酢大さじ1
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にんにく(すりおろし)1/2片分
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ごま油大さじ1/2
つくり方
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1
かぼちゃは皮をむき、長さ4~5cm、1cm角の拍子木切りにし、中温の揚げ油で素揚げにして油をきる。
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2
ボウルに(A)を合わせてよく混ぜ、揚げたての(1)を入れて和え、小口切りにした青ねぎを混ぜる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。