チンゲン菜のかにたまあん【野菜のとれる中華風副菜】

チンゲン菜のかにたまあん【野菜のとれる中華風副菜】

とろみをつけたかにたまを青菜にかけて

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
241kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
15.7g
脂質
18.4g
食物繊維
1.1g
糖質
3g
野菜量
89g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • チンゲン菜(大)
    2株
  • かに(むき身・ゆでたもの)
    100g
  • 卵
    2個
  • サラダ油
    大さじ2
  • しょうが(みじん切り)
    10g
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
(A)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は葉と茎に切り分け、茎は縦八つ割りにする。

  2. 2

    ボウルに(A)を合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱して油半量をなじませ、(1)を炒めて皿に取り出す。

  4. 4

    (3)のフライパンに残りの油をたし、しょうがを炒め、溶いた卵を流し入れて炒め、半熟の炒り卵になったら、ほぐしたかにと(2)を加え、塩とこしょうで味を調える。煮立ってとろみがついたら、(3)のチンゲン菜の上にかける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 林 幸子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 平良 耕(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

チンゲン菜を使ったそのほかのレシピ

かにを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信