まつたけご飯
秋の香りを存分に味わう
調理時間
45分+
エネルギー
273kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
5.5g
脂質
0.8g
食物繊維
1.4g
糖質
60.0g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※調理時間に米を浸水させる時間は含まれません。
材料(4人分)
-
米2合
-
まつたけ1本
-
昆布(乾)適量
(A)
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小さじ1
-
小さじ1
(B)
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大さじ1
-
大さじ1
-
塩少々
つくり方
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1
米はといでざるに上げておく。
-
2
まつたけはさっと洗って、かたく絞ったふきんで汚れをふき取り、石突の先を包丁でそぎ落としてから、繊維にそって薄切りにし、(A)をふりかけて下味をつける。
-
3
炊飯器に(1)と昆布、(B)、(2)を下味の調味料ごと入れ、普通に炊く。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。