ごまの風味の合わせ酢でいつもと違う味に
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 64kcal
- 塩分
- 0.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、縦に４～６等分に切る。
- ボウルに（Ａ）の材料をよく混ぜ合わせごま酢をつくる。
- 熱湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えて（１）のきのこを２０～３０秒ゆでてざるに上げ、水気をよくきる。
- 食べる直前に（２）のごま酢で和えて器に盛りつけ、せん切りにしたゆずの皮をのせる。
チェックポイント
しめじの根元を切り落とす
