ヘルシーきのこのごま酢和え

ヘルシーきのこのごま酢和え

ごまの風味の合わせ酢で

調理時間
10分
エネルギー
53kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
3.1g
脂質
2.0g
食物繊維
3.0g
糖質
3.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • しめじ
    1パック
  • エリンギ
    1パック
  • ゆず(皮)
    適宜
(A)ごま酢

つくり方

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、縦に4~6等分に切る。

  2. 2

    ボウルに(A)の材料をよく混ぜ合わせ、ごま酢をつくる。

  3. 3

    湯を沸かし、(1)のきのこを20~30秒ゆでてざるに上げ、水気をよくきる。

  4. 4

    食べる直前に(2)のごま酢で和えて器に盛りつけ、好みでせん切りにしたゆずの皮をのせる。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

しめじを使ったそのほかのレシピ

エリンギを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信