帆立（ホタテ）のバターしょうゆソテー【素材の風味を生かした簡単炒め】
材料（2人分）
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帆立貝柱（生食用）６個
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バター大さじ１
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小さじ２
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ブロッコリー（小）1/2株
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆで、水気をきる。
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2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら、帆立貝柱を焼く。焼き色がついたら返して、焼き色をつける。しょうゆを鍋肌にまわしかけて香りを出し、汁を帆立に絡めるようにして器に盛りつける。
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3
（２）に（１）を添える。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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